Vegansk burgerkæde lukker efter konkurs

Den veganske burgerkæde Eden Jaxx er blevet erklæret konkurs. Selskabet bag kunne i maj hverken betale medarbejdernes løn eller dække huslejen, og det har ført til insolvens og efterfølgende konkursbehandling.

Eden Jaxx havde tre restauranter i København og forsøgte at positionere sig som et plantebaseret alternativ i det københavnske burgerlandskab. Trods den grønne profil har det ikke været muligt at opretholde en bæredygtig økonomi.

Konkursen er blevet bekræftet af kurator, som nu står for at afvikle selskabets økonomiske forhold. Det er endnu uvist, om kædens aktiviteter kan videreføres under nye ejere, eller om restauranterne lukker permanent.

FAKTABOKS

• 
  

  Burgerkæde: Eden Jaxx

  
  
• 
  

  Antal restauranter: Tre, alle i København

  
  
• 
  

  Konkursdato: Maj 2025

  
  
• 
  

  Årsag: Manglende betaling af løn og husleje

  
  
• 
  

  Kurator: Christian Bülow, Poul Schmith/Kammeradvokaten

  
  
• 
  

  Fremtid: Ukendt – afventer behandling af konkursbo